材料（２人分）
- キャベツ
- ３まい
- ニンジン
- １/２本
- オリーブ油
- こさじ１
- 塩麹
- こさじ２
- ★米粉
- おおさじ３
- ★無調整豆乳
- ７０～１００ｃｃ
- ★冷凍カットカボチャ
- １片
- ★ケチャップ
- こさじ1/2～
- オリーブ油≪オムレツ用≫
- こさじ１～
- ケチャップ（上にかける用）
- おおさじ１～
作り方
-
- 1
- 刻んだキャベツとニンジンをオリーブ油をひいたフライパンに入れ
塩麹を入れて、蓋をして蒸します。
-
- 2
- ●印の材料を合わせます。
かぼちゃは色付けのためです。
レンジに１０～２０秒くらいかけ、潰して混ぜます。
とろっと黄色くなるように混ぜます。
-
- 3
-
- オリーブ油を入れた
フライパンに２を流し込み、１の具を入れて
オムレツにします。
出来上がったら
ケチャップをかけます。
きっかけ
ビーガン家族用にオムレツを作ってみました。
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卵なしさっぱりオムレツです