凍み豆腐の塩麹胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   凍み豆腐は
   木綿豆腐を冷凍して
   （24時間以上冷凍してから）自然解凍します。

2. 2

   今回は
   １を一口大に切り
   軽く絞って
   レンジに2分くらいかけました。

3. 3

   塩麹を入れて
   まんべんなく味が行き渡るようによくまぜてから、
   練りごまを回しかけます。
   サラダの中に入れて一緒にいただきました。