ほうれん草入り♪ カルボナーラ風ポテサラ★ レシピ・作り方

Name: ほうれん草入り♪ カルボナーラ風ポテサラ★
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ジャガイモ 中2個; ベーコン 3枚; ほうれん草 3束; 溶き卵 2個分; バター or オリーブオイル 大さじ1; 塩コショウ 少々; 粉チーズ 大さじ1; マヨネーズ モリっと大さじ2-3; ブラックペッパー 少々

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約15分
300円前後

こぶた...

いつもと違うポテサラを～（●＾o＾●）

彩り綺麗なのでおもてなし副菜にも♪

ちょっとニンニクを加えておつまみとしてもオススメです(^_-)-☆

みんながつくった数 3件

材料（4人分）

ジャガイモ: 中2個

ベーコン: 3枚

ほうれん草: 3束

溶き卵: 2個分

バター or オリーブオイル: 大さじ1

塩コショウ: 少々

粉チーズ: 大さじ1

マヨネーズ: モリっと大さじ2-3

ブラックペッパー: 少々

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作り方

1

ジャガイモは皮をむき4等分に切り、サッと水に通し耐熱皿に乗せラップをする。

２個で500w約7分(竹串がスッと通るまで)チンし、水気は切ってボウルへ。
1口サイズに割る。
2

チンの間に、ほうれん草は洗い食べやすい長さ、ベーコンは細切りに。

フライパンにバターを入れベーコンをカリカリに焼き、ほうれん草と塩コショウを加えサッと炒めたらボウルへ。
3

そのままのフライパンで溶き卵を大きめの炒り卵状に炒め、ボウルへ。
4

粉チーズを振りかけサックリ混ぜたら、マヨネーズも加えヘラなどで全体を混ぜ合わせ完成！

ブラックペッパーを振りかけて♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ベーコンと粉チーズに塩味があるので味付けは控えめに♪ 粉チーズはお好みで最後に振りかけても★ ジャガイモは重ならないように並べてチンして！加熱時間は大きさによって変わります！レンジ調理しましたが、蒸しても茹でてもお好みの方法でOK☆

きっかけ

ポテサラ大好き!! たまには違ったポテサラにしようと思って(#^.^#)

公開日：2019/03/20

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