新じゃが新玉ネギのクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、皮ごと使うので、ブラシでよく洗い、芽をとり、一口大に切ります
   たまねぎは１ｃｍ幅くらいに切ります
   りんごが残っていたので一緒に入れました。
   皮を剥き一口大に切ります

2. 2

   鍋に、オリーブ油を入れて、１のジャガイモ、タマネギ、りんご、オレガノを入れて
   少し焦げ目がつくくらいまで炒めます。

3. 3

   ２に、水、塩、いんげんを入れてしばらく煮ます。

4. 4

   ３にミルクを入れ、熱くなって来たら
   クリームシチュールーを入れて、とろみがつくまでかき混ぜながら煮ます。

5. 5

   器に取り分けて
   ブラックペッパーを
   挽きます。