甘唐辛子と卵ののっけご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の材料を小鍋に入れてよく混ぜておきます。
   片栗粉は水から入れるふりだしタイプのものです。
   他の用意が終わったら、中火にかけてとろみがつくまで
   かき混ぜます。

2. 2

   甘長とうがらしは、
   種とへたを取り、
   切り分けて、ごま油を入れたフライパンで蓋をして炒めます。
   火が通ったら、醤油を回しかけておきます。

3. 3

   水を入れた耐熱コップなどに卵を割り入れて
   黄身に爪楊枝などで
   穴をあけて６００ｗレンジで加熱します。

4. 4

   うちの場合は、水を多い目にいれて
   ３０秒で一回止め、後３０秒で固ゆで状態になります。
   半熟は、後半が１０～20秒です。
   レンジにより違うようです。

5. 5

   ご飯を小どんぶりなどにいれて、上に
   ２の唐辛子をのせ、
   ４のたまごをすくって載せ、うえに、１のたれをかけ粉山椒を振ります。

6. 6

   この画像は半熟で
   ５は、１分の固ゆでです。