茄子と竹輪甘酸っぱい赤いソースで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は、へたを取り一口大に切り、しし唐も種をとり
   一口大に切ります。

2. 2

   茄子、しし唐、しめじを、レンジ容器に入れて、1分加熱します。
   袋に入れて片栗粉をまぶしておきます。

3. 3

   ☆の材料を混ぜて
   ソースを作ります。
   
   <お好みの感じに調整してください>

4. 4

   フライパンにごま油を入れて、一口大に切った竹輪を炒めます。
   ちくわを一旦取り出し、2の野菜を炒めます。くっつきやすいので、そこから返すように。
   油が足りない時は足します。

5. 5

   ちくわも戻して、3のソースを入れて、全体を混ぜます。

6. 6

   器に入れて、
   千切りにした茗荷を添えます。