レタスとキュウリ、春雨サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に熱湯を沸かして
   春雨を入れて、４~５分煮てから、柔らかくなったら、水にとって
   しばらく置いてから
   ざるにあげます。
   短く切りそろえた国産春雨（太め）を使っています。

2. 2

   きゅうりは、へたをとり、イボをこそげて
   薄切りにして、塩をまぶして５分~１０分おいてから、洗ってちぎったレタス、１の春雨と一緒にします。

3. 3

   ♡印の材料を合わせて
   ドレッシングを作ります。
   ごま油とレモンの香りが強いので、出汁つゆとキビ糖を多くしていますが、調整してください。

4. 4

   ２の合わせたサラダに
   ３のドレッシングをかけて、盛り分けます。