豆苗と塩昆布のそばサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりの熱湯を沸かして、蕎麦をぱらっとほぐしながら入れて、
   ４分経ったら、お皿に盛り分けます。
   熱いうちにに、柚子ポン酢を半分づつかけておきます。

2. 2

   １と同時進行で、
   蕎麦にかける野菜を作ります。
   ミニトマトは半分に切り、豆苗は根から切り取って、洗い３等分くらいに切ります。

3. 3

   フライパンでごま油を温めて、豆苗、ミニトマト、塩昆布を入れて炒めます。
   塩昆布が入っているので、味付けのお塩は控えめにします。

4. 4

   サッと炒めたら、
   １のそばにのせます。
   その上に、胡麻を振りかけます。