新ジャガイモで簡単コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは、きれいに洗い、芽や皮など
   気になるものは取り除いて、一口大くらいに切ります。

2. 2

   １に塩を振りオレガノとセロリをのせて、
   レンジで、様子を見ながら合計６分くらいかけます。
   （木しゃもじでつぶせるくらいにします）

3. 3

   新玉ネギの皮をむいて
   みじん切りにして
   オリーブ油で炒めます。

4. 4

   ２を潰したら
   ☆印の材料を混ぜて
   ３の玉ねぎと一緒に混ぜます。

5. 5

   パン粉をフライパンに入れて
   中火と弱火の間くらいで、空入りします。
   焦げやすいので注意しながら炒ります。
   きつね色になったらOKです。

6. 6

   ４を、２つのカップにいれて、５のパン粉を上に乗せます。
   そのままでもよいですが、バターを一片づつのせて
   トースターで４～５分焼いてケチャップをかけます。