里芋とにんじんの味噌風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは、皮つきのまま、半月に切ります。
   白菜はざくざくと大きい目に切ります。
   煮るので、少し硬いところでも大丈夫です。

2. 2

   小さめのお鍋に、☆印の水と調味料をいれて、にんじんを煮て、少し柔らかくなってから、かぼちゃ、里芋、上に白菜をかぶせるように入れてことこと煮ます。

3. 3

   ２が良く煮えてきたら
   説いたお味噌を回しいれてもう少し煮て、火を止めます。
   エンドウは筋を取ってサッとゆでて、細切りにします。

4. 4

   ３の野菜を、お汁も一緒に盛りつけてエンドウを飾ります。