大豆ミートのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆ミートは今回はミンチタイプをつかいました。
   お鍋で３~４倍のお湯で
   ４~５分煮て、ざるにあげておきます。

2. 2

   オリーブオイルを入れたお鍋で、みじん切りにした玉ねぎをよく炒めます。
   透明感が出てトロリとなったら、３００ｃｃほどお水を加えて、中火で煮込みます。

3. 3

   ２のお鍋に、大豆ミート、コーン、カカオマス、月桂樹の葉を加えて、しばらく煮て、月桂樹を取り出し、カレールーを入れてとろみが出るまで混ぜながら煮込みます。
   ご飯にかけて出来上がり。