海老トースト♪ *海老のすり身で簡単* レシピ・作り方
材料（2-4人分）
- 薄切りパン(サンドウィッチ用、バケット)
- 3-10枚
- エビ入りすり身(鍋用のすり身)
- 100g
- むきえび(50g程)背ワタ処理済
- 中5匹
- 玉ねぎ
- 中1/4個
- 卵白
- 卵1個分
- 〇マヨネーズ
- 大さじ1
- 〇カレー粉
- 小さじ1
- 〇おろしニンニク
- チューブ2-3cm
- 〇塩コショウ
- 少々
- バジル、パセリなど(乾燥でも)お好みで
- 少々
- とろけるチーズ
- 1枚に1つかみ程度
作り方
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- 1
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- エビは食感が残る程度に小さく切る。
玉ねぎはみじん切りにし耐熱皿に入れふんわりラップをし、500w40秒ほどチンして水気を切っておく。
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- 2
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- ボールに卵白を入れ泡だて器で少し泡立つ程度に切るように混ぜる。
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- 3
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- すり身も加え泡だて器で潰しながら混ぜる。
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- 4
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- そこに1.と〇を混ぜる。
それをお好み切ったパンにこんもり乗せる。
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- 5
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- チーズとお好みでバジルやパセリを乗せ、ｱﾙﾐﾎｲﾙを引いたトースターで焼き具合を確認しながら約7分焼いたら完成！
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- 6
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- ◆鍋用のエビ入りすり身を使用しました！
パンは8枚切り食パンの耳をカットした物3枚使用。
おいしくなるコツ
パンはサンドウィッチ用や、薄めのバケットがオススメです♪
バケットなら8-10枚分です！
玉ねぎはチンすると結構水気が出るのでｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどでしっかり水気を切って下さい☆
きっかけ
半額のすり身とエビを購入したので(* ´艸｀)
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ちょっとオシャレな朝ごはん♪
おつまみにも！
1口サイズにしてホームパーティーなどにも使えます☆