卵入り♪ 豚キムチチャプチェ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは食べやすい長さに切り、豚こま肉、玉ねぎ、キムチは約0.5mm幅に切る。

2. 2

   ■を混ぜ合わせ(熱で溶けるのでマヨネーズがしっかり混ざってなくてOK)、フライパンで炒め一旦お皿に取り出す。
   
   ※焦げ付くようなら少量のごま油をひく。

3. 3

   フライパンをキッチンペーパーで拭いたら、ごま油大さじ1をひき、1.の豚肉、キムチを中火で炒める。

4. 4

   豚肉の色が変わったら玉ねぎと●を加え約3分中火で炒める。

5. 5

   一旦火を止め、○を加えたら具を隅に寄せ、春雨を汁の浸かる所に入れ、ニラも加え中火にかける。

6. 6

   春雨に汁を吸わせながらほぐし、汁気がほとんど無くなったら、最後にごま油を回しかけ、炒り卵を加え混ぜ合わせたら完成！