エノキとほうれん草の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは半分は３等分くらいに切ります。
   薄揚げは短冊に切っておきます。
   細ねぎは小口切りにしておきます。

2. 2

   お鍋に水を入れて、火にかけ、１で切った、えのきだけと薄揚げを入れます。
   煮立ってきたら、出汁で溶いたお味噌とほうれん草を入れて混ぜ、もう一度煮立ったら、火を止めます。

3. 3

   お椀にいれてお好み量mねぎを入れます。