彩り鮮やか☆たまごサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを16等分に切ってシリコンスチーマーに入れ600wで3分温めて柔らかくする。
   
   つまようじがすっと通るくらい柔らかくすると潰す時に楽です(^^)

2. 2

   アスパラは斜めに切ってシリコンスチーマーに入れ600wで1分加熱。

3. 3

   にんじんは半月切りにしてシリコンスチーマーに入れ600wで1分加熱。
   
   大きいにんじんならいちょう切りにします。

4. 4

   こんな感じです。

5. 5

   1のじゃがいもをボウルに入れて潰し、ある程度潰れたらゆでたまごも入れてさらに潰し混ぜます。
   
   ゆでたまごの白身は刻んでから入れると楽に混ざります。我が家はちぎって入れてます。

6. 6

   よく混ざったらアスパラ、にんじん、塩こしょうを入れて混ぜます。
   
   アスパラとにんじんは潰さず混ぜます。

7. 7

   最後にマヨネーズを和えて完成です。
   お皿にちぎったレタスを敷きその上に盛り付けます。
   
   粗熱が取れてからマヨネーズは入れてください(^^)