エリンギとほうれん草のカルボナーラ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは薄切りにしてフライパンにオイルを入れて炒めます。
   途中で冷凍コーンも足して一緒に炒めます。

2. 2

   １に、冷凍ほうれん草を途中で足して、お塩をパラパラと振って炒めます。
   同時進行で大きなお鍋にお湯を沸かして、塩を入れてスパゲティを茹でます。
   熱湯にいれて７分が我が家の目安です。

3. 3

   ２の野菜のフライパンに、豆乳とココナツクリーム、塩麴をいれて混ぜます。
   全体に火が通ったら、火から降ろします。
   スパゲティをお皿に盛り、このソースをかけブラックペッパーを振ります。

4. 4

   これは、分量表にありませんが、黒酢玉ねぎドレッシングで、家族がかけて食べていました。
   お好みのドレッシングをかけるのも美味しいと思います。

5. 5

   ドレッシングをかけないと、やさしい味になりました。
   ドレッシングをかけると、また違った美味しさになります。