ほうれん草とにんじんの玉子とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は割りほぐして、からざを取りのぞいておきます。
   にんじんは皮をピーラーなどで剥き、細かめに切ります。
   フライパンにオイルを入れて、ニンジンを中火で炒めます。

2. 2

   人参が柔らかくなったら、ほうれん草も入れてさっと炒めます。
   ほぐした卵の中に昆布だしと塩麹を入れて混ぜておき、
   フライパンに流し込んで、野菜をまとめるように混ぜ合わせます。