菜の花の黄色いパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は洗って、茎の部分は太いところは縦に３～４等分して、全体に塩を２つまみほどふりかけて（分量外）レンジで１～２分かけて柔らかくします。

2. 2

   スパゲティは、他の材料のできる時間に合わせて、たっぷりのお湯に塩を入れて茹でます。
   ７～９分が目安です。

3. 3

   卵を溶きほぐして、フライパンで煎り卵にします。冷凍コーン、菜の花の茎も一緒に炒めます。

4. 4

   ３に大体火が入ったところで、塩を回しかけて混ぜ、ココナツミルクを混ぜてから火を止めます。

5. 5

   お皿にスパゲティを盛り、菜の花を散らして
   ４のコーンと煎り卵のソースを乗せて、ブラックペッパーをかけます。