切干大根と枝豆の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根はさっと洗ってから、きれいなお水に浸してしばらく置いておきます。

2. 2

   お鍋に、冷凍枝豆、１の絞った切干大根と出汁つゆ、酒みりんをいれて
   ひたひたまで浄水をいれて、ずらして蓋をして、中火でコトコトと煮ます。

3. 3

   途中でお味を見て、お好みに調整してください。