山芋とカラーピーマンのオカラバーグ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生おから
- 1袋
- 山芋
- ６～７ｃｍ分
- 枝豆
- １／３カップくらい
- カラーピーマン
- 一掴み
- 小麦粉
- おおさじ１
- 醤油
- こさじ１
- 卵
- 1個
- 塩
- ふたつまみくらい
- ナツメグ
- 数振り
- ブラックペッパー
- 数振り
- 菜種油
- こさじ１～
- ケチャップ
- おおさじ３～５
作り方
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- 1
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- カラーピーマン、山芋は細かく切り、枝豆、おからと混ぜ合わせ、卵、小麦粉をいれてもっと混ぜます。隠し味にお醤油、塩、胡椒、ナツメグを入れました。
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- 2
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- 全体をこねて４つの小判型にまとめて、オイルを引いたフライパンで焼きます。蓋をして蒸し煮にして両面をよく焼きます。
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- 3
- 出来上がったら、ケチャップなどかけて食べます。
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