粒あんの葛重ね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に、葛粉とお水と砂糖を入れて、よく混ぜて弱火にかけて、かきまぜ続けます。だんだんどろっとしてきますのが、とにかくかきまぜ続ると、とろんとしたきれいな感じになります。

2. 2

   缶詰のあづきがもし、緩いようなら、煮詰めると、丸くなりやすくなります。
   焦がさないように、水分を飛ばします。
   煮詰めたときは、少し冷めるまで待ちます。

3. 3

   ラップなどで、あんこを丸めて、平たいところに置いて、１のすこしさましかけたところを、スプーンでかけます。