粒あんの葛重ね レシピ・作り方
材料（２人分）
- 葛粉 大さじ２
- 水 １３０～１５０ｃｃ
- 三温糖 おおさじ１
- 粒あん缶 １缶
作り方
- 1 小鍋に、葛粉とお水と砂糖を入れて、よく混ぜて弱火にかけて、かきまぜ続けます。だんだんどろっとしてきますのが、とにかくかきまぜ続ると、とろんとしたきれいな感じになります。
-
2
缶詰のあづきがもし、緩いようなら、煮詰めると、丸くなりやすくなります。
焦がさないように、水分を飛ばします。
煮詰めたときは、少し冷めるまで待ちます。 -
3
ラップなどで、あんこを丸めて、平たいところに置いて、１のすこしさましかけたところを、スプーンでかけます。
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- カテゴリ
- その他の和菓子
- 料理名
- 粒あんのくずもち風
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