ふわふわ～ヘルシー♪子持ちカレイの酒蒸し♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイノ表面を洗って汚れを落とす。
   人参はスライス、長ネギは食べやすい大きさに切り、しいたけは石づきを取ってブラシなどで汚れを落としておく。

2. 2

   蓋つきフライパンに入るお皿を出しておく。

3. 3

   お鍋に５～７ｃｍ程のお水を入れて沸騰させたら、フキンを入れておく。
   火はごく弱火に！

4. 4

   ②で出したお皿にカレイ、人参、しいたけを入れてお酒をかけてから塩をまんべんなくかける。

5. 5

   ④のお皿をフライパンの中へいれ、蓋をして中火で10分程蒸す。

6. 6

   1０分経ったら、ネギを入れて、蓋をし2分程もう一度蒸す。
   
   ＊緑色の所は少し取っておいて、出来上がりにかけでもＯＫ

7. 7

   お皿に盛りつけて完成！
   そのまま食べられますが、
   お好みで、カボスやお醤油をかけてどうぞ～♪