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切干大根でサラダ レシピ・作り方
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point64
乾物でもサラダ
材料(2人分)
切干大根
15g
ハム
2枚
セリ
1/3束
酢
大さじ1
サラダ油
小さじ1
塩,こしょう
少々
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作り方
1
切干大根は水で戻し絞る。戻しすぎると食感がよくないので注意。
2
ハムとセリは食べやすく切る。
3
①と②をボールにいれて混ぜ,酢,油,塩,こしょうで味をととのえればできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
油をごま油にしたり,酢をレモン汁に変えたりして味の変化を楽しめます。
きっかけ
冬のサラダを考えました
公開日:2014/02/08
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