材料（２人分）
- 冷凍小粒里芋
- ７～８個
- 冷凍刻みオクラ
- おおさじ２～
- 茎若布
- １本
- 油揚げ
- １／２枚
- 味噌
- おおさじ２弱
- 浄水
- ３５０ｃｃ
- 粉末昆布だし
- ２ｇ
作り方
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- 1
- 茎若布は塩蔵なので
前日にでも、きっちん鋏で切って、お水を入れたコップにつけて冷蔵庫に入れておくとすぐ使えます。
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- 2
- お鍋に、お水、出汁、里芋、短冊に切った油揚げを入れて、火にかけます。
里芋が柔らかくなったら、茎若布とオクラをいれて、お味噌を溶き入れてひと煮立ちしたら、火を止めます。
きっかけ
里芋のお味噌汁を作りたかったので、季節最後のオクラも入れました。
冷凍使用ですぐ出来ます