坊ちゃんかぼちゃと万願寺とうがらしの素朴な煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは一口大に切ります。大きなかぼちゃを切るのは苦手なので、坊ちゃんの大きさは手ごろです。万願寺とうがらしは半分に切って、大きな種だけさっと洗い流し、横半分に切ります。

2. 2

   醤油、砂糖、酒味りんを入れて、ひたひたにお水をいれて、柔らかくなるまでこと粉と煮るだけですが美味しいです。

3. 3

   写真少ないので、使っている調味料をちょっと紹介。
   こんな甜菜糖使っています。

4. 4

   お酒と味りんが1度に入れられるので、近頃、重宝しています。