米なすと厚切りベーコンのコロコロパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   多めの塩を入れた鍋でパスタをゆでておく。

2. 2

   多めの油でなすを炒める。なすがいたまったらベーコンを加えて火を通していく。

3. 3

   いたまったら一度とりだしておく。

4. 4

   ナス、ベーコンは食べやすい大きさに切る

5. 5

   にんにくは、芽をとり、包丁の腹で潰す。

6. 6

   フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくをいれて弱火で香りをだす。

7. 7

   香りがでたら、にんにくを取り出して、トマト水煮をいれ、煮込んで、塩をふって味を整える。

8. 8

   ナスとベーコンをトマトソースとあわせる。

9. 9

   ゆであがったパスタを加えて軽くあえて、お皿に盛り付けて完成