米なすと厚切りベーコンのコロコロパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 多めの塩を入れた鍋でパスタをゆでておく。
2. 2 多めの油でなすを炒める。なすがいたまったらベーコンを加えて火を通していく。
3. 3 いたまったら一度とりだしておく。
4. 4 ナス、ベーコンは食べやすい大きさに切る
5. 5 にんにくは、芽をとり、包丁の腹で潰す。
6. 6 フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくをいれて弱火で香りをだす。
7. 7 香りがでたら、にんにくを取り出して、トマト水煮をいれ、煮込んで、塩をふって味を整える。
8. 8 ナスとベーコンをトマトソースとあわせる。
9. 9 ゆであがったパスタを加えて軽くあえて、お皿に盛り付けて完成