豚肉とえのきの味噌あんかけ豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ばら肉は食べやすい大きさにきっておく。
   えのきは石づきをとって半分にきっておく

2. 2

   フライパンに油をいれて豚肉を炒め、えのきを加える。

3. 3

   だしをいれて、ひと煮立ちしたら味噌をとかしておく。

4. 4

   一度火を止めて水溶き片栗粉をいれて好みのとろみにする。
   ふつふつするまですこし温めておく

5. 5

   豆腐は食べやすい大きさにきって、沸騰したお湯で温めておく。

6. 6

   器に盛り付けて、④をかけて、刻みネギをちらして完成