シチューの残りでコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シチュー(レシピＩＤ１７４０００１７６８)の残りを使って。　ジャガイモは皮をむいて小さめに切り、耐熱皿に入れてラップをしてレンジで柔らかくなるまで温めます。

2. 2

   じゃがいもが柔らかくなったらつぶして　マッシュにしておきます。　残りのシチューにジャガイモを加えて　温めます。

3. 3

   とろとろに煮詰めたら　とろけるチーズ、コンソメを加えて　混ぜ合わせます。　バットなどに移して　粗熱をとり、冷蔵庫で１時間ほど寝かせます。

4. 4

   俵型に形を整えて、小麦粉、卵、パン粉の順につける。フライパンに少し多めにサラダ油を温めて、揚げていきます。

5. 5

   片面がキツネ色になれば　裏返し　両面キツネ色に揚がれば　出来上がり。