激辛☆唐辛子ペーストレシピ・作り方

Name: 激辛☆唐辛子ペースト
Total time: 15 min
Yield: ５、６
Ingredients: 生赤唐辛子 15本; にんにく ５片; 塩 大匙１; マスタードオイル 大匙２

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約15分
300円前後

じゅんたのたび

2012/10/21のレシピ

材料（５、６人分）

生赤唐辛子: 15本

にんにく: ５片

塩: 大匙１

マスタードオイル: 大匙２

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作り方

1

赤唐辛子のへたを取る。
大蒜は皮を向きへたを取り15分ほどゆでる
2

全ての材料をフードプロセッサーに入れペーストになるまでまわしたら出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

現地のは生の大蒜でやるが臭いがきついので茹でて作りました

きっかけ

カレーの付けあわせが欲しかったので、、、

公開日：2012/10/21

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じゅんたのたびベンガル料理を中心にご紹介をさせていただいておりますが、日々の料理も載せております。。 (ベンガル料理＝バングラデシュのお料理、インド系のエスニックとなります) 個人的にバングラデシュの自立支援のお手伝いをハンガーフリーワールドを通して行っております。その一環で、月に1度ですが料理教室も開催しております。詳細は下記 http://www.hungerfree.net/event/