回鍋肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は細く切り、酒（分量外）、塩少々で下　味をつけ、おいておく。なじんだら片栗粉を　まぶす

2. 2

   たけのこ、ピーマンを細切り、キャベツはざく切り、人参は、短冊

3. 3

   鍋にごま油を熱し、１の肉を入れ炒め、色が　変わったら取り出しておく

4. 4

   ３のフライパンに油を足し、２の野菜をいた　め、火がとおったら牛肉を戻し、さらにいた　める

5. 5

   ★の材料をあわせて４のフライパンにいれ、　火を通して出来上がり