具だくさん中華丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は食べやすい大きさにきっておく。
   スナップえんどうは筋をとり、さっと湯がいておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉を炒め酒を加える。

3. 3

   キャベツ、にんじん、きくらげを加え、さらに炒める。

4. 4

   水を加え、顆粒だしを加え野菜が柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   ゆでうずら卵・スナップえんどうを加えて、塩で味を調える。水溶き片栗を全体に加え、よく混ぜながらトロミをつける。
   ごはんとよく絡むようにかためのとろみで。

6. 6

   器にごごはんを盛り付け、⑤をかけて完成。