とかしバターで簡単！玉子1個のカップケーキ レシピ・作り方
材料（6個人分）
- 薄力粉
- 120g
- 砂糖
- 80g
- ベーキングパウダー
- 小さじ2/3
- 塩
- ひとつまみ
- バター
- 45g
- たまご
- 1個
- 牛乳（たまごと合わせて）
- 110g（-玉子）
- バニラオイル
作り方
-
- 1
- バターをとかし、牛乳・ときたまご・バニラオイルと合わせ、かき混ぜる。
-
- 2
- 粉類（薄力粉・砂糖・ベーキングパウダー・塩）を合わせてボウルに入れ、泡だて器で軽くかき混ぜる。
-
- 3
- （２）の粉類の中に（１）の牛乳たまご液を全て加え、泡だて器でしっかり混ぜる。
-
- 4
- 紙をしいたカップ（φ60H35ｍｍ）6個に分け入れ、170度に温めておいたオーブンで25分焼く。
-
- 5
- 焼きあがったら、型から出し、網等にのせて粗熱を取り、密閉容器等に入れて完全に冷ます。（水滴がつかないよう気をつける事）
おいしくなるコツ
密閉容器等で冷ますと、しっとりしあがります。
きっかけ
とかしバターを使うと、泡立て要らずで簡単にカップケーキが作れるので、作るようになりました。
マフィン型（φ60H35mm）で6個作れます。