材料（２～４人分）
- Ａ：豆乳チーズ
- １００ｇ
- Ａ：チョコレートホイップ
- １００ｇ
- Ａ：メープルシロップ
- 大さじ１
- Ａ：豆乳
- 大さじ１
- ゼラチン
- ５ｇ
- レモン汁
- 小さじ２
- クラッカー
- １０枚
- Ｂ：メープルシロップ
- 大さじ１
- Ｂ：ココア
- 小さじ２
- Ｂ：菜種油
- 小さじ２
- Ｂ：豆乳
- 大さじ１
- ココア（飾り用）
- 適量
- チョコレート（飾り用）
- 適量
- ●ケーキ型(１２cm)
作り方
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- 1
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- クラッカーをビニール袋に入れて、麺棒で細かく潰し、材料Ｂを混ぜたものと一緒にして生地を作る。
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- 2
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- 型にクッキングシートを敷き、生地を入れて広げ、ビニール袋をそのまま使って押し固め、冷蔵庫に入れて冷やしておく。
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- 3
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- ボウルに材料Ａを入れて良く混ぜる。
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- 4
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- 耐熱カップにゼラチンと水を入れて一度混ぜ、電子レンジ５００Ｗで２０秒位温めて溶かしておく。
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- 5
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- ゼラチンとレモン汁も加えて良く混ぜる。
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- 6
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- 型に入れて表面を平らにして、冷蔵庫で３０分位冷やし固める。
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- 7
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- 型から外して、ココアを茶こしで振りかけ、スプーン等で削ったチョコレートをトッピングで飾って完成!!
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- 8
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- ★カットした感じ↓
チョコの甘みとチーズの酸味でさっぱり、ムースの様なケーキです♪
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- 9
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- ★豆乳チーズのレシピ↓
（半分の分量で作りました♪）
【豆乳で何ちゃってチーズ!?】
●レシピID:1740002944
おいしくなるコツ
●豆乳チーズは２～３時間で簡単に作れるので是非お試しを!!
（今回は２～３時間後の少し柔らかめの状態で使用しました。）
●下地はココアとメープルの甘みがあるので、無糖のクラッカーがオススメです!!
●削りチョコは多めがオススメ!!
きっかけ
バレンタイン用に作りたくて・・・
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何ちゃってﾁｰｽﾞｹｰｷのﾁｮｺﾚｰﾄｖｅｒ．
混ぜて冷やす簡単♡ヘルシーレシピです♪