なすの揚げびたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは縦1/4にきり、斜め切にする。

2. 2

   フライパンに多めの油をいれ、ナスを炒める。

3. 3

   炒めたら、ざるにあげ、お湯をかけて、油を落とす。

4. 4

   フライパンにめんつゆ、水をいれ、ナスを戻して少し煮る。

5. 5

   器に盛り付け、大根おろし、水菜または大葉を添えて完成。