なすの揚げびたし レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 ナスは縦1/4にきり、斜め切にする。
- 2 フライパンに多めの油をいれ、ナスを炒める。
- 3 炒めたら、ざるにあげ、お湯をかけて、油を落とす。
- 4 フライパンにめんつゆ、水をいれ、ナスを戻して少し煮る。
- 5 器に盛り付け、大根おろし、水菜または大葉を添えて完成。
関連情報
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- なす全般
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- なすの揚げびたし
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