材料（２人分）
- ごはん
- １～１．５合
- カンパチ（刺身）
- ４半身
- 三つ葉
- ２本
- 釜揚げしらす
- 大さじ１
- ○再仕込み醤油
- 大さじ１
- ○酒
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- 刺身を４ｍｍくらいの厚みで切り○に１０分くらい漬けておく
（はしっこは味噌汁に使いました）
-
- 2
- ごはんにしらすと手で細かくちぎった三つ葉を混ぜます
-
- 3
- ２を丼によそい１を並べ、
好みでわさびを添えて頂きます
おいしくなるコツ
醤油にこだわってください
きっかけ
カンパチ割りとあっさりしているので漬けにしました
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