なめこのおろしあえ レシピ・作り方

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sprout recipe
なめこのぬめぬめ感とあっさりした大根と大葉がおいしい一品です。

材料（2人分）

なめこ
1パック
大根おろし
1/8
大葉
4枚
しょうゆ
適宜

作り方

  1. 1
    なめこは、石づきをとって、さっとゆがく。
  2. 2
    大根は大根おろしに、大葉は千切りにする。
  3. 3
    ①と②をあえて、しょうゆをかけて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

なめこはさっとゆでて、ぬめりを取り過ぎないようにしてください。

きっかけ

おいしそうななめこがあったから。

公開日：2011/12/26
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関連情報

カテゴリ
なめこ
料理名
なめこのおろしあえ

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sprout recipe 日々の暮らしを楽しく、“心も体も喜ぶごはん”を心がけています。 味はもちろん、器や彩り、盛り付けのバランスにもこだわって作ってます。

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