揚げずにサクサク☆かぼちゃのコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャはレンジで少し加熱してから皮を剥き、一口大に切ってから再度レンジで柔らかくなるまで加熱します。

2. 2

   玉ねぎ、人参はみじん切りにします。

3. 3

   フライパンに挽肉を入れ、パラパラになるように混ぜながら加熱します。ある程度色が変わったら、玉ねぎと人参を加え、塩コショウをし、玉ねぎが透き通るまで炒めます。

4. 4

   チンしたカボチャをボウルで潰し、[3] とナツメグ、マヨネーズを加えてよく混ぜます。混ざったら、6等分して丸めておきます。

5. 5

   フライパンにパン粉を入れ、キツネ色になるまで炒ります。

6. 6

   [4]を溶き卵につけ、[5]をつけてアルミホイルを敷いた天板に並べ、予熱しておいたオーブン180度で15分加熱します。