なんちゃってもやしナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにAの材料を入れて混ぜておきます。

2. 2

   高菜漬を漬け汁ごと50g入れてかき混ぜます。
   漬け汁が、しょう油や塩気、砂糖の替りになります。

3. 3

   鍋に水600ccとこぶ10cm角を入れ沸騰させます。今回は替わりに昆布茶小半分を使いました。
   もやしを入れて再沸騰したら約3分ゆで、ざるに空けたら水洗いして冷まします。

4. 4

   冷ましたもやしを良く水切りしてから、Aの調味料と高菜漬が入ったボールに入れ、やさしく和えます。

5. 5

   盛り付けして完成です。