材料（２人分）
- じゃがいも
- ２個
- 鶏もも肉
- ７０ｇ
- 油揚げ
- ２枚
- 大豆水煮
- ５０ｇ
- あさつき（ゆでる）
- ４本
- ★水
- １/４カップ
- ★酒
- 大１/２
- ★醤油・みりん
- 各大１
- 片栗粉
- 大１
- ◎出し汁
- ３/４カップ
- 薄口醤油・みりん・酒
- 各大１/２
作り方
-
- 1
- じゃがいもは茹でて、つぶす
-
- 2
- 鶏もも肉は１ｃｍほどに切る
-
- 3
- 油揚げは油抜きをする
-
- 4
- ★を煮立たせ、鶏もも肉、大豆を入れて煮る→じゃがいもを入れて混ぜ、片栗粉も入れる
-
- 5
- 揚げに具を包みあさつきでしばり、◎を沸かし巾着を煮る
関連情報
- カテゴリ
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油揚げ
- 料理名
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ﾄﾛﾄﾛおじゃがの巾着煮
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