木の芽たけのこ散らし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   筍は２cm角くらいに切り、
   出汁つゆでさっと煮て味をつけておきます。

2. 2

   木の芽は飾り用以外は、葉をすり鉢ですり、１を混ぜて置きます。

3. 3

   紅鮭は焼いて身をほぐしておきます。

4. 4

   ご飯が炊けたら、寿司の素と混ぜ合わせます。

5. 5

   ４のうえに、鮭の身、木の芽で和えた筍、をのせて、付属の
   海苔をかけます。