作り方
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- 1
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- シメジは根元を切り落としほぐします。
長いものは半分に、太いものは少し裂くようにします。
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- 2
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- 今回はこれ。ない場合は塩コショウだけでも良いです。
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- 3
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- ガーリックソルト、酒を加えて混ぜて、ふんわりラップをします。
600w２分→一度混ぜて更に１分加熱します。
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- 4
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- 半分位にしんなりしました。
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- 5
- 熱いうちにオリーブオイルを混ぜます。
自然に冷まして味をなじませます。
出来上がり！
おいしくなるコツ
キノコから旨味の汁が出ますので捨てないで！
オリーブオイルの代わりにごま油でも美味しいです。
作っておくと、お味噌汁にちょい足ししたり、サラダや魚のソテーにトッピングしたり、色々使えます。
きっかけ
キノコが安かったので。
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サラダに乗せたり汁物に加えても。
作り置きに最適ですよ。
今回はシメジだけで作りました。