牛肉ときのこの甘みそ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくをすりおろす。ボウルににんにく、味噌、みりん、しょうゆを入れよく混ぜる。牛肉こま切れ肉を入れよく揉み込み15分漬け込む。

2. 2

   にんじんを千切りにする。しめじの石づきを切り、ばらばらにする。

3. 3

   フライパンにごま油火をつける。温まったら、1の牛肉を入れ色が変わるまで炒める。色が変わったら一度取り出し、にんじん、しめじを入れしんなりするまで炒める。

4. 4

   野菜がしんなりしたら牛肉を戻し全体を混ぜる。