トマトジュースミネストローネ レシピ・作り方

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373kitchen
トマト缶を使わずに200mlパックのトマトジュース1つで簡単ミネストローネ♪

材料（2人分）

無塩トマトジュース
200ml
オリーブオイル
大1
ウインナー（ベーコンでも◎）
3本
たまねぎ
1/4個
キャベツ
2枚
じゃがいも
1個
にんじん
1/4本
★塩こしょう
少々
★顆粒コンソメ
小1/3
★水
200ml

作り方

  1. 1
    ウインナー、野菜類は同じぐらいのサイズになるようにサイコロ状に切る
  2. 2
    オリーブオイルで①を炒めて、★を加えて煮る
  3. 3
    野菜が柔らかくなったらトマトジュースを加えて味を整えて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

トマト缶を1缶使ってミネストローネを作ると多すぎる…でも半缶で作ると残ったトマト缶を使わないといけなくなる…というモヤモヤを解決すべくトマトジュース1本を使い切りで作ってみました！

公開日：2023/04/22
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カテゴリ
ミネストローネ野菜スープトマト缶トマトスープ

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