黒豆と抹茶のパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを180℃に予熱しておく。
   パウンド型にオーブンシートを敷いておく。
   薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶をふるっておく。
   バターは湯煎しておく。

2. 2

   ボウルに卵を入れ白っぽくなるまで電動泡だて器で混ぜる。白くなったら砂糖を2回に分けていれその都度よく混ぜる。

3. 3

   生地を持ち上げた時にもったりして線がかけるくらい泡立てる。

4. 4

   ふるった粉類を入れ切るようにさっくり混ぜる。全体の粉っぽさがなくなったらバター、黒豆を入れさらに混ぜる。

5. 5

   型に生地を入れる。
   180℃で20分焼き、170℃に20分焼く。

6. 6

   粗熱がとれたら袋に入れる。（そうすることでしっとりなる）