豚しゃぶと温野菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に片栗粉をまぶす。
   
   白菜は10cmくらいに切り、もやしと一緒に耐熱容器に入れ、レンジで7分加熱。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、沸騰してグラグラしたら1の豚肉の半分を入れて、直ぐに火を止め、菜箸で解すように混ぜる。
   火が通ったらザルにあげる。
   水にはいれない。
   残りの豚肉も同様。

3. 3

   レンジで加熱した1の白菜、もやしの水を切り、皿に盛りその上に2で茹でた豚肉を乗せたら、ごまドレッシングをかける。