絹ごし豆腐のみたらし団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに白玉粉を入れ、豆腐をつぶしながら少しづつ入れて手でねる。耳たぶぐらいのかたさにまとめ、36個に丸める。

2. 2

   鍋にゆをわかし沸騰したら丸めた団子を、入れ浮き上がってきたら、水にとり、水分を切り串に刺す。

3. 3

   鍋にAのタレの材料すべて入れ、中火にかけ、とろみがが出てきたら、2の半分の6本たれにからめ、あと半分はきな粉につけて、お皿に盛り付けます。