鶏むね肉とアスパラと卵の中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は1㎝の厚さに細長く切る。ボウルに鶏むね、オイスターソース、醤油を入れもみこんでおく。冷蔵庫に30分おいておく。

2. 2

   アスパラガスを4等分にする。玉ねぎは細切りにする。器に卵、みりん、塩を入れよく混ぜる。

3. 3

   フライパンにマヨネーズをいれ火をつける。卵を入れ半熟になるまでいためる。器に卵を戻しておく。

4. 4

   １の鶏むね肉を入れ色が変わるまで炒める。色が変わったらボウルに戻す。

5. 5

   アスパラガス、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。野菜がしんなりしたら、鶏むね肉、たまごをもどし軽く炒めて出来上がり。